今日の晩御飯は何食べようか？
冷蔵庫をのぞくと
牛のこま肉
野菜室には玉ねぎ
これしかない！「牛丼♪」
ということで牛丼のレシピご紹介します。
●材料 4人分
- 牛こま肉（本来ならば牛の薄切り肉ですがここではあえてこま肉を使用します味がしみてお美味しいです）・・・・・400g
- ご飯・・・・・4人分
- 玉ねぎ・・・・・1個
- 水・・・・・500cc
- 昆布・・・・・5cm程度
- 醤油・・・・・大さじ3
- 白ワイン・・・・・大さじ3
- みりん・・・・・大さじ３
- だしの素・・・・・小さじ3
- チューブの生姜・・・・・3cm
- 紅ショウガ・・・・・お好みで
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●作り方
水に昆布を入れて一煮立ちさせ昆布を取り出します。
6から10の調味料を準備
玉ねぎをくし形にカットします。
玉ねぎと調味料を入れて５分程度煮込みます。
牛肉を入れて10分程度中火でアクを取りながら煮込みます。
少し量が減っていますね・・・
お腹が空いて写真を撮る前、ご飯によそってしまいました 笑
完成！
ご飯に盛り付け
お好みで紅生姜・七味やたまごをのせて食べると良いです。
お好みで紅生姜や七味唐辛子や卵をのせて召し上がれ
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