休日のお昼
冷蔵庫の中を確認
豚コマ、卵、しめじがあります。
今日はこれを使って炒め物を作ります。
●材料(3~4人分)
- 豚コマ・・・・・200g
- しめじ・・・・・1パックの1/4位
- ごま油・・・・・大さじ1
- 醤油・・・・・小さじ1
- ☆卵・・・・・3個
- ☆水・・・・・80ml
- ☆片栗粉・・・・・大さじ1
- ☆鶏ガラスープの素・・・・・小さじ3
- ☆塩コショウ・・・・・少々
- きざみネギ・・・・・適量
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●作り方
- フライパンにごま油を入れて中火で加熱します。
- 豚肉を入れて焼きます。
- 豚肉が焼けてきたところで醤油を回し入れてしめじを投入。
- ☆の材料をボウルで混ぜ合わせます。
- 具材が焼けたら☆の材料を投入して弱火で卵がふわふわになるまで炒めます。
- 卵に火が通ったらお皿に盛り付けきざみネギを乗せて出来上がり。
ご飯に乗せて食べると美味しくてお替り必衰です(^^)
ごま油は使いすぎると味がくどくなりますので、注意です。
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