豚コマと玉子の中華風炒め

休日のお昼　
冷蔵庫の中を確認
豚コマ、卵、しめじがあります。
今日はこれを使って炒め物を作ります。

●材料（3～4人分）

1. 豚コマ・・・・・200g
2. しめじ・・・・・1パックの1/4位
3. ごま油・・・・・大さじ1
4. 醤油・・・・・小さじ1
5. ☆卵・・・・・3個
6. ☆水・・・・・80ml
7. ☆片栗粉・・・・・大さじ1
8. ☆鶏ガラスープの素・・・・・小さじ3
9. ☆塩コショウ・・・・・少々
10. きざみネギ・・・・・適量

●作り方

• フライパンにごま油を入れて中火で加熱します。
• 豚肉を入れて焼きます。
• 豚肉が焼けてきたところで醤油を回し入れてしめじを投入。
  

• ☆の材料をボウルで混ぜ合わせます。
  

• 具材が焼けたら☆の材料を投入して弱火で卵がふわふわになるまで炒めます。
  

• 卵に火が通ったらお皿に盛り付けきざみネギを乗せて出来上がり。
  

ご飯に乗せて食べると美味しくてお替り必衰です（＾＾）
ごま油は使いすぎると味がくどくなりますので、注意です。