豚コマで肉じゃが♬

超簡単！
牛肉が無かったので豚のコマ肉で肉じゃがを作りました。

材料　4人分

1. 豚のコマ肉・・・・・200g
2. ジャガイモ・・・・・大2個
3. 玉ねぎ・・・・・大2個
4. 人参・・・・・1本
5. 糸こんにゃく・・・・・一袋
6. ★水・・・・・150cc
7. ★酒・・・・・大さじ3
8. ★ほんだし・・・・・小さじ1/2
9. ★砂糖・・・・・大さじ2
10. ★醤油・・・・・大さじ3
11. ★みりん・・・・・小さじ1

作り方

1. ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、こんにゃくを一口大に切って圧力鍋にほうり込みます。
   
2. この上に豚のコマ肉をほぐし入れます。
   
3. この中に★の調味料を入れます。
4. 蓋をして中火で圧力が掛かるまで待ちます。
   
5. 3分くらい高圧にて圧力をかけます。
6. 火を止めて圧力が抜けるまで放置します。
7. 圧が抜けたら出来上がり！
   

まとめ

ジャガイモはホロホロ、味が染み込んだ美味しい肉じゃがが出来ました。
私は、七味を振りかけて食べます。