今日は娘の得意料理天津飯です。
美味しくいただきました＾＾
材料 1人分（写真は3人分）
- ご飯・・・・・200g
- ★水・・・・・150cc
- ★酒・・・・・小さじ2
- ★醤油・・・・・小さじ1
- ★ガラスープの素・・・・・小さじ１
- ★ごま油（餡用）・・・・・小さじ１
- ★塩・・・・・少々
- ★ブラックペッパー・・・・・少々
- ごま油（卵焼用）・・・・・大さじ1
- 片栗粉・・・・・大さじ１
- 卵・・・・・2個
- カニカマ・・・・・3個
作り方
- ★の材料を鍋に入れて沸騰します、水は50cc位残しておきます。
- 残しておいた水50ccに片栗粉を溶かして鍋に回し入れます。
これで餡が出来上がり。卵が出来上がるまで弱火で保温します。 - ボウルで卵をかき混ぜます。
- 卵にカニカマをほぐし入れます。
- 中火でフライパンを熱し、ごま油を引きます、ボウルの卵を流し入れてかき混ぜます、半熟状になったら火からおろします。
- お皿に丸くご飯をつぎ、半熟卵を乗せてます。
- 餡をかけて出来上がり！
お好みでグリーンピースや刻みネギを乗せてくださいね。
まとめ
このレシピで作ると、さっぱりした味わいになります。
このレシピをベースに、お好みでお酢やケチャップなどの隠し味を入れて自分流にアレンジしてみてください。
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